Chef Enzo Miele's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Tradición Napoletana
italian
Una experiencia dedicada a los sabores auténticos de Nápoles. Un menú italiano tradicional, elaborado con productos seleccionados y recetas que representan la esencia de la cocina napolitana, desde el entrante hasta el postre.- Sorpresa chef- Caprese reinterpreta- Rigatoni y atún rojo- Cordero brazado- Sfogliatella napoletana
Mediterráneo mar y cítrico
italian
Una propuesta fresca y elegante inspirada en el Mediterráneo. Productos del mar, cítricos y sabores delicados se combinan en un menú ligero, aromático y lleno de frescura.- Sorpresa chef- Tartar roja- Risotto carnaroli- Salmón- Cheesecake ligera de fruto rojos
Amalfi
italian
Un viaje gastronómico por la Costa Amalfitana. Una propuesta refinada inspirada en los sabores del sur de Italia, con ingredientes mediterráneos, aromas cítricos y una presentación cuidada.- Sorpresa chef- Carpaccio de bacalao con limón y rúcula- Risotto al limón y gambas- Gambas roja- Baba napoletano
Carne y trufa vesuvius
italian
Una experiencia gastronómica intensa y sofisticada para los amantes de la carne. Sabores de tierra, trufa y elaboraciones cuidadosamente preparadas para crear un menú rico, elegante y lleno de carácter.- Sorpresa chef- Carpaccio- Linguina- Longaniza- Tiramisù pistacchio scomposto