Chef Charlotte Chefaroudi
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menu d été
gastronomique, amuses bouches / entree/ plat / dessert
Indication of Chef Charlotte Chefaroudi's skills and specialties
Sharegastronomique, amuses bouches / entree/ plat / dessert
selon la cheffe
selon l' inspiration de la cheffe
selon la cheffe
idem
selon la cheffe
idem
tomates
eau de tomates, caviar d 'aubergines jardin et basilic
langoustine
raviole de langoustine bisque et agrumes
gnocchi
ail noir, comté, pesto ail des ours et courgettes
fleur de courgettes
radis tourteau et pamplemousse émulsion d' herbes et carottes
agneau
tomates au miel, estragon, condiment chèvre amandes
fraises
espuma de yaourt à la rose, infusion fruits, fruits rouges, tuile amande
chocolat
sarrasin, gelée café, espuma chocolat
pistache
limoncelo biscuit moelleux à l 'huile olive framboise
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About Chef Charlotte Chefaroudi
A creative and passionate cuisine