Name: Classic Elegance
Cuisine: French
Ingredients: Smoked Salmon & Tarragon Tartlets; Foie Gras Crème Brûlée; Bistro-Style Beef Tartare; Avocado Velouté with Salmon Gravlax, Pomegranate & Coriander; Saltimbocca à la Romaine with Lemon Cream Sauce, Pancetta, and Polenta

France

Ile-de-France

Yvelines

Paris

Un dîner de réveillon de Noël exceptionnel grâce à Guillaume et Virginie. Tout était excellent de l'apéritif au dessert et quand on pense que tout est fini, on se retrouve avec des mignardises sur le bar. Encore un grand merci à ce formidable duo qui, en plus d'être très bons cuisiniers, est également très sympathique. Mon verdict : à refaire !

Un dîner de réveillon de Noël exceptionnel grâce à

Guillaume a permis une soirée exquise ! De par sa gentillesse et sa discrétion mais également et surtout pour ses mets ! 
Son menu était divin, rafiné, à un bon rythme, les sauces furent exquises ! Nous referons appel à ses services c'est certain. Un immense merci Guillaume !

Guillaume a permis une soirée exquise ! De par sa 

Les plats étaient succulents, le service avec le sourire, tous mes invités ont passé une excellente soirée.

Les plats étaient succulents, le service avec le s

<p>After 12 years of teaching in secondary education, I transitioned into the field of gastronomy. Ten years ago, I established a business focused on personalized culinary services at clients' homes for discerning and gourmet customers.<br></p>

Delicate tartlets filled with smoked salmon and a hint of tarragon, offering a refined start to your meal.

Smoked Salmon & Tarragon Tartlets

A luxurious twist on a classic crème brûlée, enriched with foie gras for an indulgent flavor.

Foie Gras Crème Brûlée

A traditional bistro-style beef tartare, crafted with care to deliver robust, savory flavors.

Bistro-Style Beef Tartare

A creamy avocado velouté paired with delicate salmon gravlax, pomegranate seeds, and fresh coriander.

Avocado Velouté with Salmon Gravlax, Pomegranate & Coriander

Tender veal with sage and Parma ham, served with a creamy lemon sauce, pancetta, and olive-origan polenta cakes.

Saltimbocca à la Romaine with Lemon Cream Sauce, Pancetta, and Polenta

Experience timeless sophistication with this menu that combines classic flavors and elegant presentations.

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