Chef Adrian Stefan Badea
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French Fine Dining Menu
A refined five-course journey through French haute cuisine, from Comté gougères to beef fillet with pomme Anna and a saffron bouillabaisse sauce. A cheese course and Valrhona chocolate délice close the evening in style.
Indication des compétences et spécialités de Chef Adrian Stefan Badea
ShareA refined five-course journey through French haute cuisine, from Comté gougères to beef fillet with pomme Anna and a saffron bouillabaisse sauce. A cheese course and Valrhona chocolate délice close the evening in style.
Gougères au comté, crème au poivre noir
Gougères au comté, crème au poivre noir
Parfait de foies de volaille, gel de cerise, brioche toastée
Parfait de foies de volaille, gel de cerise, brioche toastée
Rémoulade de crabe et avocat, pamplemousse, fenouil, aneth
Rémoulade de crabe et avocat, pamplemousse, fenouil, aneth
Tartare de betterave, mousse de chèvre, noisette, réduction balsamique
Tartare de betterave, mousse de chèvre, noisette, réduction balsamique
Filet de bœuf, pomme Anna, carottes glacées, confit d'échalote, jus au vin rouge
Filet de bœuf, pomme Anna, carottes glacées, confit d'échalote, jus au vin rouge
Poisson de ligne, sauce bouillabaisse au safran, fenouil confit, pommes de terre
Poisson de ligne, sauce bouillabaisse au safran, fenouil confit, pommes de terre nouvelles écrasées
Sélection de fromages français, pâte de coing, raisins, pain aux noix
Sélection de fromages français, pâte de coing, raisins, pain aux noix
Crème brûlée à la vanille, figue rôtie, sablé aux amandes
Crème brûlée à la vanille, figue rôtie, sablé aux amandes
Délice au chocolat Valrhona, caramel salé, croquant praliné, glace à la crème fr
Délice au chocolat Valrhona, caramel salé, croquant praliné, glace à la crème fraîche
Services disponibles pour ce menu
Chef Adrian Stefan Badea propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Adrian Stefan Badea peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Adrian Stefan Badea
Saveurs sur-mesure, moments inoubliables
Autres menus de Chef Adrian Stefan Badea
Ces menus sont également proposés par Chef Adrian Stefan Badea. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Adrian Stefan Badea.