Chef Adrian Stefan Badea
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Nikkei Menu
Japanese precision meets Peruvian zest in tiraditos, leche de tigre and a miso-glazed black cod. A vibrant, elegant menu that closes with yuzu cheesecake and miso caramel.
Indication des compétences et spécialités de Chef Adrian Stefan Badea
ShareJapanese precision meets Peruvian zest in tiraditos, leche de tigre and a miso-glazed black cod. A vibrant, elegant menu that closes with yuzu cheesecake and miso caramel.
Taco de tartare de thon, yuzu kosho, avocat, sésame
Taco de tartare de thon, yuzu kosho, avocat, sésame
Tiradito de saumon, leche de tigre, huile de coriandre
Tiradito de saumon, leche de tigre, huile de coriandre
Poulet karaage, mayonnaise à l'ají amarillo, citron vert
Poulet karaage, mayonnaise à l'ají amarillo, citron vert
Riz croustillant, thon épicé, ciboulette
Riz croustillant, thon épicé, ciboulette
Tiradito de sériole, leche de tigre aux fruits de la passion, oignon rouge marin
Tiradito de sériole, leche de tigre aux fruits de la passion, oignon rouge mariné, quinoa croustillant
Tiradito de pleurote du panicaut, yuzu, avocat, ponzu
Tiradito de pleurote du panicaut, yuzu, avocat, ponzu
Black cod laqué au miso, sauce anticuchera, sucrine grillée, purée de patate dou
Black cod laqué au miso, sauce anticuchera, sucrine grillée, purée de patate douce
Anticucho de filet de bœuf, chimichurri, maïs grillé, piments shishito, jus ponz
Anticucho de filet de bœuf, chimichurri, maïs grillé, piments shishito, jus ponzu
Cheesecake au yuzu, gel de fruits de la passion, crumble de sésame, meringue toa
Cheesecake au yuzu, gel de fruits de la passion, crumble de sésame, meringue toastée
Crémeux au chocolat noir, caramel au miso, grué de cacao
Crémeux au chocolat noir, caramel au miso, grué de cacao
Services disponibles pour ce menu
Chef Adrian Stefan Badea propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Adrian Stefan Badea peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Adrian Stefan Badea
Saveurs sur-mesure, moments inoubliables
Autres menus de Chef Adrian Stefan Badea
Ces menus sont également proposés par Chef Adrian Stefan Badea. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Adrian Stefan Badea.