Chef Carine
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Menu saveurs d’automne côté Provence
L'automne fait son arrivée et nous amène dans les sous bois, ou le menu terre et mer peut être surprenant et les saveurs du potager intensifiées avec l'entrée des légumes oubliés ou pas. les plats sont composés de produits locaux et de saison. Les sauces et textures élaborées avec justesse.
Indication des compétences et spécialités de Chef Carine
ShareL'automne fait son arrivée et nous amène dans les sous bois, ou le menu terre et mer peut être surprenant et les saveurs du potager intensifiées avec l'entrée des légumes oubliés ou pas. les plats sont composés de produits locaux et de saison. Les sauces et textures élaborées avec justesse.
Petite bouchée de saison
Variations de veloutés (trois versions de potage automnales, onctueux)
Saint-Jacques sur Galet et ses petits légumes rôtis
Gambas et chorizo en cassolette crémeuse
Crémeux de potiron et ses moules rôti aux herbes
Poisson cuit en croûte de sel et vanille, crème d’ail ou de cresson, sabayon de fumer de poisson, et
Ballotin de volaille farcie aux champignons de saison, oignons confits, poêlée de champignons et tim
Viande blanche ou volaille, en terre-mer, sauce crustacés et spaghettis de légumes
Pièce de bœuf, jus corsé, légumes rôtis
Douceur a l’assiette selon les fruits de saison
Ou dessert de ma cheffe pâtissière à partir de 6 personnes.
Services disponibles pour ce menu
Chef Carine propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Carine peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Carine
Je ne cuisine pas un menu, je crée une expérience autour de votre table.
Autres menus de Chef Carine
Ces menus sont également proposés par Chef Carine. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Carine.