Chef Nelson Neveu
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Autour des plaisirs de Bourgogne
Menu typique de Bourgogne
fusion
french
Indication of Chef Nelson Neveu's skills and specialties
ShareMenu typique de Bourgogne
Gougère au comté
Les croustilles d'escargots de Bourgogne
Le Gaspacho d'antan
Gougère farcie au saumon fumé, crème mascarpone à la ciboulette
Le bœuf bourguignon mijoter au petits légumes
Filet de la mer, risotto crémeux et sauce citronné
La poire pochée au vin rouge
Tarte aux fruits maison
Salade de fruits frais
Gâteau maison au miel de Bourgogne
Pomme de terre grenaille rôties aux herbes fraîches
Petit légumes glacés
L'écraser de pomme de terre à l'huile d'olive
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About Chef Nelson Neveu
Creative, detail-oriented, and demanding in terms of quality, I offer refined cuisine.