Name: Festive Menu
Cuisine: French
Ingredients: Salmon Amuse-Bouche; Foie Gras Starter; Chicken Ballotine Main; Rose Crêpe Cake Dessert

France

Ile-de-France

Val-de-Marne

Paris

Un sans faute ! Camille a visé juste dans ses inspirations pour le dîner qu'elle nous a concocté, c'était délicieux.
Tant lors de l'élaboration du menu que pendant le dîner, Camille a été à notre écoute. Son grand professionnalisme et ses qualités humaines ont participé à rendre cette expérience parfaite.
Nous recommandons vivement, et aurons plaisir à faire appel à ses services à nouveau.

Un sans faute ! Camille a visé juste dans ses insp

Professionnelle d'exception tant par la qualité de ses plats (menu "inspiration japon) que par son relationnel 
Une écoute attentive et remarquable  et une capacité à s'adapter à nos demandes particulières.
Une aisance relationnelle et communicationnelle et un service de grande qualité  
Au niveau d'un restaurant étoilé 
Nos remerciements et nos félicitations  au chef Camille 
Bravo et Merci !
Christophe 

Professionnelle d'exception tant par la qualité de

Nous avons offert un dîner personnalisé nos parents qui ont beaucoup voyagé, avec un plat par pays parcouru.

Camille à été formidable. Réactive, super communication, force de proposition. Elle est rentrée dans le jeu, nous a fait un super menu et à été exceptionnelle toute la soirée. 
Et le repas lui même était délicieux, raffiné et original.

Nous avons offert un dîner personnalisé nos parent

C’était fantastique ! 
Camille a été à l’écoute et au petit soin de chacun d’entre nous. 
Nous avions l’impression de la connaître depuis longtemps ou qu’elle faisait simplement partie de la famille. 
Merci encore pour ce moment. 🙏🏽

C’était fantastique ! 
Camille a été à l’écoute e

<p>Trained for three years at the Ferrandi Paris cooking school, I first worked for five years as a chef in a bistronomic restaurant in Paris. My concept, is a private chef who invites himself to your home for a meal around the cuisines of the world. Book for one to eight people and embark on your culinary journey!&nbsp;&nbsp;</p>

Delicate gravlax salmon on homemade blinis with a hint of horseradish cream.

Salmon Amuse-Bouche

Pan-seared foie gras paired with grape chutney and toasted bread.

Foie Gras Starter

Succulent chicken ballotine with chestnuts, creamy mashed potatoes, and a rich forest sauce.

Chicken Ballotine Main

A stunning rose-infused crêpe cake with mascarpone cream and dark chocolate glaze.

Rose Crêpe Cake Dessert

A luxurious 4-course dining experience featuring seasonal delights with a gourmet touch.

French

catering

weddings

private-chef

Festive Menu

A refined dish of smoked herring paired with velvety potato espuma and a medley of pickled vegetables.

Smoked Herring Starter

A hearty braised beef Kalops with Hasselback potatoes and a lingonberry sauce infused with licorice.

Beef Kalops Main Course

A decadent vanilla dream cake topped with caramelized coconut and zesty lime Chantilly.

Dream Cake Dessert

Embark on a culinary journey blending French sophistication with Finnish heartiness, where each dish tells a story of unique flavors and masterful techniques.

Fusion

Paris - Helsinki

A tropical and spicy amuse-bouche to awaken your taste buds.

Spicy Pineapple Guacamole

A classic Argentine empanada elevated with French blue cheese and sweet peas.

Beef Empanada with Fourme d’Ambert

Delicate sea bream cooked en papillote, paired with a vibrant chimichurri and carrot mousse with chorizo.

Sea Bream with Chimichurri Sauce

A warm roasted apple served with spiced Chantilly cream and dulce de leche for a sweet finale.

Roasted Apple with Spiced Chantilly

An exquisite fusion menu blending the elegance of French cuisine with the bold flavors of Argentina. Experience an unforgettable culinary journey.

Fusion Tastes: France Meets Argentina

Traditional Japanese steamed egg custard with shiitake mushrooms.

Chawanmushi

Delicate ravioli filled with Japanese mushrooms, served with a ginger-lemon emulsion.

Ravioli with Japanese Mushrooms

Skewered scallops marinated in lemongrass, served with roasted vegetables and combava condiment.

Lemongrass Scallop Skewer

Spiced poached pear with hazelnut crumble and dark chocolate-wasabi ice cream.

Poached Pear with Spices

A harmonious fusion of French sophistication and Japanese elegance, showcasing innovative techniques and bold flavors.

japanese

Fusion Dining: France Meets Japan

Crevettes cuites avec un mélange d'épices, servies avec une salade fraîche de mangue verte aux noix de cajou

Crevettes Tandoori

Filet de bar cuit avec sa marinade au curry, servi avec un millefeuilles de patate douce et un chutney épicé à la mangue

Filet de bar au curry

Mousse au chocolat parfumée à la cardamome, servie avec une tuile craquante au gingembre confit

Festive Menu

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One of the best private chefs on ChefMaison, according to guests

Indication of Chef Camille Awazu's skills and specialties

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