Chef Carine Nomade Studio Cuisine's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Un Brunch saveurs du Sud
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Et si nous partions en voyage dès le petit matin pour Un Brunch aux saveurs ensoleillées. Quelque soit la saison, toutes les occasions sont valables pour partager un Brunch. French toast, bagels gourmands, salade savoureuses et croquantes ainsi que la traditionnelle baguette beurre confiture locale seront sur le buffet. Service en buffet uniquement.- Mon French toast de saison- Mon Bagels ou Bun gourmand- Salade de saison- Pain beurre confiture
Saveurs d’automne côté Provence
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L'automne fait son arrivée et nous amène dans les sous bois, ou le menu terre et mer peut être surprenant et les saveurs du potager intensifiées avec l'entrée des légumes oubliés ou pas. Les menus qu'ils soient en version végétarienne ou pas, sont composés de produits locaux et de saison. Les sauces et textures élaborées avec justesse.- Mise en bouche dégustation- Variation de veloutés ( trois versions de potages automnales onctueux)- Crémeux potiron et ses moules roties aux herbes- Gambas et chorizo en cassolette crémeuse- La Saint Jacques sur galet et ses petits légumes rotis- Pièce de bœuf , jus corsé, variation de légumes du Sud- Côte de veau fermier, champignons, creme de cerfeuil- Poisson cuit en croute de sel et vanille, creme d'ail/cresson, sabayon et légumes croquants- Dessert à l’assiette entre fruits et amandes