Chef Hortense des Robert
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Élégance Côtière
Savourez un menu élégant inspiré de la côte avec un équilibre de saveurs fraîches et vibrantes et des techniques raffinées.
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One of the best private chefs on ChefMaison, according to guests
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Indication of Chef Hortense des Robert's skills and specialties
ShareSavourez un menu élégant inspiré de la côte avec un équilibre de saveurs fraîches et vibrantes et des techniques raffinées.
Pissaladière Traditionnelle
Commencez avec une pissaladière classique, une tarte salée aux oignons caramélisés et aux anchois, évoquant l'essence de la côte méditerranéenne.
Croquettes d'Aubergine au Tahini
Savourez des croquettes d'aubergine croustillantes, accompagnées d'une sauce tahini crémeuse et d'une purée d'herbes fraîches pour une touche de sophistication.
Gambas Géantes avec Émulsion d'Agrumes
Découvrez des gambas géantes succulentes avec une émulsion d'agrumes et d'huile d'olive rafraîchissante, servies avec une mousseline de maïs et des spaghettis à l'encre de seiche.
Glace à la Vanille avec Clafoutis aux Abricots
Terminez votre repas avec une glace à la vanille classique accompagnée d'un clafoutis aux abricots pour une fin douce et satisfaisante.
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About Chef Hortense des Robert
Des produits locaux soigneusement sélectionnés
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