Private chefs in Beauvais

Saveurs, saisonnalité et excellence des produits sont à la base d’une cuisine fine et généreuse.

In the Friese village of Jubbega he grows up, but to reach the top he must look beyond...

Zijn liefde voor goed eten en zijn ambitie voor goed koken voerden hem o.a. naar Libanon

Ray’s Kitchen zorgt ervoor dat restaurant gevoel terug komt in je eigen huis.

Hi! Ik ben Marcel den Heijer (39), geboren en getogen Amsterdammer, chef in hart en nieren en een expert in het creëren van culinaire gerechten. Ik ben een echte Bourgondiër. Ik sta bekend om mijn gezelligheid, humor en professionaliteit. Ik maak van elk diner een feestje en mijn dag is geslaagd als ik bij gasten een blijvende herinnering heb gecreëerd. Mijn culinaire passie is ontstaan in de spoelkeuken waar ik als 15-jarige ben begonnen. Vanuit daar heb ik opleidingen gevolgd en ben ik doorgegroeid in het vak als chef. Mijn ervaring heb ik o.a. opgedaan bij restaurant de Kas en restaurant As. In mijn functie als souschef heb ik bij deze mooie zaken geleerd om vanuit simpliciteit en respect voor mens, dier en milieu te koken. In mijn eigen restaurant Rechtstreeks serveerde ik elke dag een nieuw menu, met producten die te groot, te klein, te krom, te weinig of in overvloed waren. Zo konden gasten genieten van mijn creaties en tegelijkertijd de voedselverspilling tegen gaan. Groente krijgt bij mij altijd een speciaal plekje op het menu. Ik wil je graag verrassen met pure smaken zoals de natuur het bedoeld heeft.

Creating new dishes and tantalizing people's taste buds are what drove me to start something for myself. I link each dish back to my own name, so I make sure that each dish is prepared with the highest precision and leaves the kitchen. After years of working in several high-end restaurants in the Netherlands where everything is about finesse, taste and fresh products, I am ready to put this experience on the map worldwide.

In my kitchen, every dish has a special story that needs to be told, and I always try to add an element of my roots to my dishes.

Chef Terenzio Ignoni, makes your dream private dining come true!