Chef Donat Tukarcs
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Garden Experience
Un menú degustación vegetariano de 8 tiempos que celebra la riqueza de las verduras de temporada a través de técnicas contemporáneas. Una propuesta elegante donde cada plato resalta el equilibrio entre sabor, textura y creatividad.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Donat Tukarcs
ShareUn menú degustación vegetariano de 8 tiempos que celebra la riqueza de las verduras de temporada a través de técnicas contemporáneas. Una propuesta elegante donde cada plato resalta el equilibrio entre sabor, textura y creatividad.
Bocado de Bienvenida
Crujiente tuile de hierbas con crema de aceitunas, ralladura de limón y flores comestibles. Un bocado fresco y elegante para comenzar la experiencia gastronómica.
Pirámide de Remolacha
Delicadas capas de remolacha con un cremoso relleno, acompañadas de aceite aromático de hierbas y semillas tostadas.
Ravioli de Melón
Delicado ravioli de melón relleno de queso de cabra batido, acompañado de gel de limón y albahaca, aceite de albahaca y piñones tostados.
Royale de Verduras
Consomé aromático de verduras con brunoise de temporada, Parmigiano y notas de albahaca y salvia.
Esencia Ahumada de Verduras
Delicada esencia de verduras con alubias blancas, aceite de pimentón ahumado y hierbas frescas.
Coliflor Asada
Coliflor asada acompañada de dos cremas de coliflor, trufa negra y avellanas tostadas.
Seta de Cardo Glaseada
Seta de cardo glaseada con ragú de setas y patata, cebolla cipollini glaseada, mantequilla avellanada, ajo negro y cebollino.
Trilogía de Zanahoria
Un elegante postre que combina bizcocho especiado de zanahoria, mousse de chocolate blanco y zanahoria, chutney de mango y cítricos, y una delicada crema de limón y jengibre.
Reservar este menú
Chef Donat Tukarcs ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.
Acerca de Chef Donat Tukarcs
Cada menú, diseñado pensando en ti.
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