Mediterranean Essence

Name: Mealbox Mediterranean Essence
Brand: Chef Donat Tukarcs
Price: 100 EUR
Availability: InStock

Un menú degustación de 8 tiempos donde la frescura, la elegancia y los ingredientes de temporada son los protagonistas. Una experiencia gastronómica creada para disfrutar del equilibrio entre sabor, textura y técnica.

Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Donat Tukarcs

Carrillera de Cerdo Glaseada

Carrillera de cerdo glaseada con su propio jugo, servida con lentejas beluga, compota de cereza ácida, stuffing de cerdo con pistachos y un refinado jus.

Pirámide de Remolacha

Delicadas capas de remolacha con un cremoso relleno, terminadas con caviar y aceite aromático de hierbas frescas.

Salmón Ahumado

Salmón ahumado acompañado de crema de queso, caviar y aceite de cebollino.

Trilogía de Zanahoria

Una interpretación contemporánea de la zanahoria en diferentes texturas, acompañada de notas cítricas y jengibre para un final fresco y equilibrado.

Carrillera al Vino Tinto

Carrillera de cerdo cocinada lentamente, servida con lentejas beluga, verduras glaseadas, jus de vino tinto y trufa negra.

Bocado de Bienvenida

Crujiente tuile de hierbas con crema de aceitunas y flores comestibles. Un bocado fresco y elegante para comenzar la experiencia gastronómica.

Esencia de Verduras Ahumada

Versión ahumada del minestrone con bacon crujiente, alubias blancas.

Esencia de Verduras

Un caldo de minestrone elaborado lentamente con verduras de temporada, acompañado de una fina brunoise de verduras y aceite de albahaca.

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Chef Donat Tukarcs ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.

Mealbox

Disponible como un lujoso mealbox para entrega. Solo necesitas un horno.

Taller de cocina

Los cursos están disponibles como taller de cocina. Aprende de los mejores

Cena privada

Chef Donat Tukarcs puede cocinar este menú en el lugar para ti y tus invitados

Acerca de Chef Donat Tukarcs

Cada menú, diseñado pensando en ti.

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Spanish Heritage

Un menú degustación de 8 tiempos inspirado en la tradición gastronómica española y la esencia del Mediterráneo. Una propuesta contemporánea que combina ingredientes de temporada, sabores auténticos y técnicas de alta cocina.- Arroz con Leche- Consomé Ibérico- Codillo Glaseado- Bocado de Bienvenida- Codillo Crujiente- Aceituna Líquida Española- Ravioli de Melón- Consomé de Chorizo

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Mountain & Sea

Un menú degustación de 8 tiempos inspirado en el equilibrio entre el mar y la montaña. Pescados, mariscos y carnes cuidadosamente seleccionados se combinan con ingredientes de temporada para crear una experiencia gastronómica elegante y llena de contrastes.- Trucha Ahumada- Tartar de Atún- Paletilla de Cordero Asada- Trucha Glaseada con Miel- Bocado de Bienvenida- Esencia de Gamba- Chocolate & Tonka- Paletilla de Cordero Glaseada

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Garden Experience

Un menú degustación vegetariano de 8 tiempos que celebra la riqueza de las verduras de temporada a través de técnicas contemporáneas. Una propuesta elegante donde cada plato resalta el equilibrio entre sabor, textura y creatividad.- Coliflor Asada- Seta de Cardo Glaseada- Trilogía de Zanahoria- Bocado de Bienvenida- Ravioli de Melón- Pirámide de Remolacha- Royale de Verduras- Esencia Ahumada de Verduras

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Mediterranean Prestige (12 Tiempos)

Una exclusiva experiencia gastronómica de 12 tiempos donde los mejores ingredientes de temporada se unen con técnicas contemporáneas y una cuidada presentación. Un recorrido diseñado para descubrir sabores refinados, contrastes elegantes y el auténtico espíritu del Mediterráneo.- Royale de Verduras- Salmón Ahumado- Esencia de Gamba- Carrillera Lacada- Selección de Quesos Artesanos- Chocolate & Tonka- Bocado de Bienvenida- Colección Prestige de Petit Fours- Ravioli de Melón- Esencia Ahumada de Verduras- Pirámide de Remolacha- Carrillera Melosa

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Spanish Prestige (12 tiempos)

Un exclusivo menú degustación de 12 tiempos inspirado en la riqueza de la gastronomía española y reinterpretado con una visión contemporánea- Selección de Quesos Artesanos- Consomé Ibérico- Codillo Glaseado- Tartar de Atún- Aceituna Líquida Española- Ravioli de Melón- Arroz con Leche- Bocado de Bienvenida- Colección Prestige de Petit Fours- Consomé de Chorizo- Esencia de Gamba- Codillo Crujiente

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Garden Prestige (12 Tiempos)

Un exclusivo menú degustación vegetariano de 12 tiempos que pone en valor la riqueza de los productos de la huerta. Verduras de temporada, ingredientes cuidadosamente seleccionados y técnicas de alta cocina se unen para crear una experiencia elegante, creativa y llena de matices.- Ravioli de Melón- Yogur y Miel- Seta de Cardo Glaseada- Esencia Ahumada de Verduras- Trilogía de Zanahoria- Pirámide de Remolacha- Bocado de Bienvenida- Royale de Verduras- Coliflor Asada- Colección Prestige de Petit Fours- Selección de Quesos Artesanos- Apionabo Glaseado

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