Spanish Heritage

Name: Mealbox Spanish Heritage
Brand: Chef Donat Tukarcs
Price: 100 EUR
Availability: InStock

Un menú degustación de 8 tiempos inspirado en la tradición gastronómica española y la esencia del Mediterráneo. Una propuesta contemporánea que combina ingredientes de temporada, sabores auténticos y técnicas de alta cocina.

Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Donat Tukarcs

Bocado de Bienvenida

Crujiente tuile de hierbas con crema de romesco, ralladura de limón y flores comestibles. Un bocado fresco y elegante para comenzar la experiencia gastronómica.

Aceituna Líquida Española

Una delicada esfera de aceituna líquida acompañada de tierra de almendra ahumada, aceite de naranja y crujiente de jamón ibérico.

Ravioli de Melón

Delicado ravioli de melón relleno de mascarpone, acompañado de gel de limón y albahaca y piñones tostados.

Consomé Ibérico

Consomé ibérico de sabor intenso con carrillera de cerdo confitada, extracto de pimentón y gel de Jerez.

Consomé de Chorizo

Consomé elaborado con chorizo español, servido con alubias blancas, extracto de chorizo.

Arroz con Leche

Una elegante interpretación del clásico arroz con leche, acompañado de mousse de vainilla y tonka, pistacho, naranja y bergamota

Codillo Crujiente

Codillo de cerdo con piel crujiente, acompañado de ragú de apionabo en brunoise, manzana encurtida y jus de Pedro Ximénez.

Codillo Glaseado

Codillo de cerdo glaseado con puré de ajo negro, cebolla cipollini glaseada y un delicado jus.

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Chef Donat Tukarcs ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.

Mealbox

Disponible como un lujoso mealbox para entrega. Solo necesitas un horno.

Taller de cocina

Los cursos están disponibles como taller de cocina. Aprende de los mejores

Cena privada

Chef Donat Tukarcs puede cocinar este menú en el lugar para ti y tus invitados

Acerca de Chef Donat Tukarcs

Cada menú, diseñado pensando en ti.

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Mediterranean Essence

Un menú degustación de 8 tiempos donde la frescura, la elegancia y los ingredientes de temporada son los protagonistas. Una experiencia gastronómica creada para disfrutar del equilibrio entre sabor, textura y técnica.- Carrillera de Cerdo Glaseada- Bocado de Bienvenida- Pirámide de Remolacha- Salmón Ahumado- Esencia de Verduras- Esencia de Verduras Ahumada- Carrillera al Vino Tinto- Trilogía de Zanahoria

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Mountain & Sea

Un menú degustación de 8 tiempos inspirado en el equilibrio entre el mar y la montaña. Pescados, mariscos y carnes cuidadosamente seleccionados se combinan con ingredientes de temporada para crear una experiencia gastronómica elegante y llena de contrastes.- Esencia de Gamba- Paletilla de Cordero Asada- Tartar de Atún- Trucha Ahumada- Trucha Glaseada con Miel- Paletilla de Cordero Glaseada- Chocolate & Tonka- Bocado de Bienvenida

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Garden Experience

Un menú degustación vegetariano de 8 tiempos que celebra la riqueza de las verduras de temporada a través de técnicas contemporáneas. Una propuesta elegante donde cada plato resalta el equilibrio entre sabor, textura y creatividad.- Bocado de Bienvenida- Pirámide de Remolacha- Ravioli de Melón- Royale de Verduras- Esencia Ahumada de Verduras- Coliflor Asada- Seta de Cardo Glaseada- Trilogía de Zanahoria

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Mediterranean Prestige (12 Tiempos)

Una exclusiva experiencia gastronómica de 12 tiempos donde los mejores ingredientes de temporada se unen con técnicas contemporáneas y una cuidada presentación. Un recorrido diseñado para descubrir sabores refinados, contrastes elegantes y el auténtico espíritu del Mediterráneo.- Selección de Quesos Artesanos- Bocado de Bienvenida- Pirámide de Remolacha- Salmón Ahumado- Ravioli de Melón- Royale de Verduras- Esencia de Gamba- Esencia Ahumada de Verduras- Carrillera Melosa- Carrillera Lacada- Chocolate & Tonka- Colección Prestige de Petit Fours

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Spanish Prestige (12 tiempos)

Un exclusivo menú degustación de 12 tiempos inspirado en la riqueza de la gastronomía española y reinterpretado con una visión contemporánea- Tartar de Atún- Ravioli de Melón- Consomé Ibérico- Esencia de Gamba- Consomé de Chorizo- Codillo Crujiente- Codillo Glaseado- Bocado de Bienvenida- Aceituna Líquida Española- Selección de Quesos Artesanos- Arroz con Leche- Colección Prestige de Petit Fours

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Garden Prestige (12 Tiempos)

Un exclusivo menú degustación vegetariano de 12 tiempos que pone en valor la riqueza de los productos de la huerta. Verduras de temporada, ingredientes cuidadosamente seleccionados y técnicas de alta cocina se unen para crear una experiencia elegante, creativa y llena de matices.- Bocado de Bienvenida- Pirámide de Remolacha- Ravioli de Melón- Royale de Verduras- Esencia Ahumada de Verduras- Coliflor Asada- Seta de Cardo Glaseada- Apionabo Glaseado- Selección de Quesos Artesanos- Yogur y Miel- Colección Prestige de Petit Fours- Trilogía de Zanahoria

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