Chef Donat
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Mediterranean Prestige (12 Tiempos)
Una exclusiva experiencia gastronómica de 12 tiempos donde los mejores ingredientes de temporada se unen con técnicas contemporáneas y una cuidada presentación. Un recorrido diseñado para descubrir sabores refinados, contrastes elegantes y el auténtico espíritu del Mediterráneo.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Donat
ShareUna exclusiva experiencia gastronómica de 12 tiempos donde los mejores ingredientes de temporada se unen con técnicas contemporáneas y una cuidada presentación. Un recorrido diseñado para descubrir sabores refinados, contrastes elegantes y el auténtico espíritu del Mediterráneo.
Royale de Verduras
Consomé aromático de verduras con brunoise de temporada, Parmigiano y notas de albahaca y salvia.
Salmón Ahumado
Salmón ahumado acompañado de caviar, aceite de cebollino y ralladura de limón.
Esencia de Gamba
Delicada esencia de gamba con guisante a la brasa, tomate cherry confitado, coco y aceite de cilantro.
Carrillera Lacada
Carrillera de cerdo lacada acompañada de lentejas beluga, compota de cereza ácida, verduras glaseadas y un delicado jus.
Selección de Quesos Artesanos
Selección de cinco quesos
Chocolate & Tonka
Intenso chocolate con delicadas notas de tonka, equilibrado con nuez pecana y sésamo negro.
Bocado de Bienvenida
Crujiente tuile de hierbas con crema de aceitunas, ralladura de limón y flores comestibles. Un elegante comienzo para la experiencia gastronómica.
Colección Prestige de Petit Fours
Una selección de pequeños dulces artesanales para poner el broche final a la experiencia gastronómica.
Ravioli de Melón
Delicado ravioli de melón relleno de mascarpone, acompañado de gel de limón y albahaca y piñones tostados.
Esencia Ahumada de Verduras
Delicada esencia de verduras con bacon ahumado, alubias blancas y hierbas aromáticas.
Pirámide de Remolacha
Delicadas capas de remolacha con un cremoso relleno, caviar y aceite aromático de hierbas.
Carrillera Melosa
Carrillera de cerdo cocinada lentamente con lentejas beluga, verduras glaseadas, jus de vino tinto y trufa negra.
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Chef Donat ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.
Acerca de Chef Donat
Cada menú, diseñado pensando en ti.
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