Chef Álvaro Aguilar Martín
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Haru: Japanese Flavors Journey
A 10-course menu celebrating Japanese tradition, balancing umami purity and earthy warmth.
Indication des compétences et spécialités de Chef Álvaro Aguilar Martín
ShareA 10-course menu celebrating Japanese tradition, balancing umami purity and earthy warmth.
Miso and Shiitake Soup
Classic miso soup with shiitake mushrooms for a delicate umami start.
Spicy Prawn Tempura
Crispy prawn tempura with a touch of spice.
Unagi Donburi
Grilled eel served over seasoned rice.
Mackerel Sashimi with Lime and Ginger
Fresh mackerel sashimi, enhanced with lime and ginger aromas.
Akami Tuna Nigiri
Lean tuna nigiri, pure and delicate.
Sea Bass Nigiri
Elegant sea bass nigiri, fresh and subtle.
Flambéed Salmon Nigiri with Citrus
Salmon nigiri, lightly flambéed and finished with citrus.
Flambéed Salmon Uramaki
Inside-out roll with flambéed salmon for a smoky flavor.
Iberian Pork with Ponzu and Sesame
Tender Iberian pork glazed with ponzu and sesame.
Matcha and Orange Tiramisu
A Japanese twist on tiramisu with matcha and orange.
Services disponibles pour ce menu
Chef Álvaro Aguilar Martín propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Álvaro Aguilar Martín peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Álvaro Aguilar Martín
Since the beginning of my career, I have managed high-end sushi bars in Madrid
Autres menus de Chef Álvaro Aguilar Martín
Ces menus sont également proposés par Chef Álvaro Aguilar Martín. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Álvaro Aguilar Martín.