Chef Stéphane Oulevey
4.98
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Elégante tradition
Menu gastronomique de tradition française ( 5 temps choix d'une entrée et d'un plat pour l'ensemble de la table)
Coup de cœur
des invités
L'un des meilleurs chefs privés sur ChefMaison, selon les gourmets
4.98 (22)
22
Avis
Indication des compétences et spécialités de Chef Stéphane Oulevey
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consommé végétal truffé en cocotte lutté
Truffle-scented vegetable consommé, sealed and baked in a cocotte
Paris - Brest sauce caramel au beurre salé
Paris-Brest with salted butter caramel sauce
Foie gras frais de canard poêlé aux figues rôtis et jus réduit au Porto
Pan-seared fresh duck foie gras, roasted figs and Port wine reduction
Ravioles de langoustines en impression d'herbes , Bisque de carcasse
Langoustine ravioli with a herb crust, langoustine shell bisque
Tournedos de filet Boeuf Rossini, pressé de PDT et légumes de saison étuvé
Beef tenderloin Rossini, pressed potato terrine and seasonal braised vegetables
Tronçon de turbot sauce Champagne, mousseline butternut noisette ..
Roasted turbot, Champagne sauce, butternut squash and hazelnut mousseline
Royal chocolat, aux éclats de framboise confite
Chocolate Royale with candied raspberry pieces
Services disponibles pour ce menu
Chef Stéphane Oulevey propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Stéphane Oulevey peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Stéphane Oulevey
Histoire Gourmande un Chef et Quatre saisons
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Ces menus sont également proposés par Chef Stéphane Oulevey. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Stéphane Oulevey.