Private chefs in Vlissingen

Alles is picobello bij chef Sem Melis. Contact maken gaat snel, overleg over het menu is gemakkelijk, de service is top. En vooral: het eten is voortreffelijk en bovendien heel gezellig. Een exquise dinertje voor het hele gezin ter ere van mijn pensionering bij ingenieurs- en adviesbureau Sweco.

It was Great! We loved the food and everything was better than expected!

Chef Sherwin heeft voor ons een overheerlijke smaakexplosie geserveerd, alle gerechten waren even fotogeniek en met liefde bereid. Wij hadden 5 gangen, er werd niets overhaast opgediend, en ook de pauzes waren niet te lang. Met diëet wensen werd prima rekening gehouden en ook zeek smaakvolle vegetarisch gerechten werden klaar gemaakt. Voor herhaling vatbaar!!

Voor de 70e verjaardag van mijn vader hebben wij mogen genieten van een heerlijk 4-gangenmenu geserveerd door chef Jan Baltussen. Het heeft al onze verwachtingen overtroffen! De communicatie verliep soepel, aanpassingen aan het voorgestelde menu waren geen enkel probleem en de bijpassende wijnen waren fantastisch. We hebben een geweldige avond gehad, en we zouden dit zonder twijfel weer een keer doen!

Het was fantastisch! Hele bijzondere en fijne avond gehad allemaal dankzij Fay! Fay is echt dantastisch. Ze regelt een heel diner zonder dat je het eigenlijk merkt.

Vanaf het eerste contact tot en met de het diner, het is duidelijk dat Chef Peter Bertrams een passie en een gave heeft voor koken. Het verrassingsmenu was perfect samengesteld op de diverse wensen van ons gezelschap. Bij elke gang kregen we te horen wat zijn inspiratie was om dit te maken waardoor je ook in zijn reis wordt meegenomen. Onze smaakpapillen werden zorgvuldig voorbereidt naar het hoofdgerecht dat een werkelijke smaakexplosie bleek te zijn. Ook bij de wijnen die Peter voor ons had uitgezocht, kregen we een mooie toelichting waarom hij voor die specifieke wijn had gekozen. Ze ondersteunden ook perfect iedere gang waardoor die nog beter tot hun recht kwamen. Uiteraard werd de keuken keurig opgeruimd en schoongemaakt achter gelaten. We hebben dankzij Peter een fantastische culinaire avond gehad en gaan hem in de toekomst zeer zeker weer uitnodigen om ons te komen verrassen.

Heerlijk diner en volledig verzorgd door Marco! Communicatie voorafgaand aan t diner kon vollediger aangezien er op t laatste moment ook een andere chef was dan gepland.

Chef Heri heeft samen met zijn assistent Theo bij ons thuis gezorgd voor een zeer smakelijk 4 gangen menu inclusief 2 amuses, waarbij in het bijzonder de heerlijke Okonomiyaki er bovenuit sprong. Onderdeel van ons gezelschap van 20 personen waren zowel gasten met glutenallergie als gasten met vegan dieetvoorkeuren. Chef Heri onderscheidde zich al tijdens het offerteproces met een menuvoorstel dat perfect aansloot op de dieetvoorkeuren waarbij de verschillen tussen 'wie wat kon eten' tot een minimum beperkt bleven. Chef Heri en Theo konden de groepsgrootte prima aan, communiceerden helder en waren netjes op tijd, waardoor ik ze zeker aan kan raden!

Ik was via Chef Maison op Merlin en Sebastiaan gestuit terwijl ik op zoek was naar een thuis chef om mijn verjaardag te vieren. Wat begon als een diner voor 10 personen eindigde in een groep van 20. Ten alle tijden was de communicatie super, was men flexibel en dacht goed mee. We hebben enorm genoten van de ambiance, de service en natuurlijk het overheerlijke eten! Alle bordjes gingen leeg terug naar de keuken dus dat is het beste compliment ;). Dank jullie wel voor de top verzorgde avond!

Chef Fay was absolutely out of this world and any expectations we had were exceeded! We experienced her passion and professionalism from the minute we started interacting, and all communication was always done in a friendly and timely manner. Chef Fay created an amazing menu for us with seasonal produce and managed to take us on a flavor journey unlike any other. She arrived well prepared with everything she needed and you could clearly tell that hours of preparation have already gone into the various elements. On top of being so well prepared, chef Fay is also extremely flexible and able to create the most amazing things in a heartbeat! An hour before our guests were due to arrived I enquired as to whether an additional course (amuse) would be possible, and even though this is never an ideal request, Fay did not hesitate to quickly get some fresh items from the AH and make this happen in the most amazing way imaginable. Chef Fay was absolutely lovely to have around; friendly, warm, spontaneous, courteous and so incredibly professional and polite. It was so lovely to enjoy the evening with our friends while glancing into the kitchen now and again to admire chef Fay at work, and then listen to her explain more about her creations with so much love and passion. She brought beautiful cutlery and crockery for every course and all courses were served with seamless elegance! Every course was absolutely gorgeous to look at but tasted even better than it looked. Chef Fay’s food is honest, sophisticated but not pretentious, modern and flavorful yet honoring some traditional elements, and full of imagination and surprise. Our guests could not stop talking about the food, and the manner in which chef Fay prepared and served it; and we share their sentiments! One of our guests kept saying “she’s a true natural professional” - and I think that says it all! We are more than thankful and appreciative for every single effort that went into making this evening unforgettable! It was perfection!

Jan is an absolutely amazing chef! All five dishes were absolutely incredible, from the taste to the presentation and originality. He was absolutely amazing! He changed the menu for the nut allergy and added no salt to the dishes at our request. We all had an amazing time at dinner! Jan, we can't thank you enough on behalf of everyone for everything you did and for the amazing company you provided! After dinner, he magically put away all the dirty dishes in the dishwasher! If you want good food, Jan Baltussen is the only choice! I would say: GO FOR IT!

We had a great evening. Reginald and his colleague were efficient and flexible in the small kitchen. Most importantly, they prepared an exquisite meal. So thank you very much!

Wat een superervaring! Afgelopen zondag was Chef Steffie bij ons. Ik heb de deur voor haar geopend, 1,5 uur later zaten we met 7 personen aan tafel en hebben we 2,5 uur genoten van de lekkerste en mooist opgemaakte gerechten. En nadat we uitgegeten waren en nagepraat hadden was ook de keuken weer spik en span. Echt een aanrader!

Mauro kwam koken in een door ons gehuurd huis. We waren met 10 vriendinnen vanuit onze studietijd. Heerlijk om ‘thuis’ te kunnen eten en niet zelf te hoeven koken na een dag op stap te zijn geweest. Mauro is rustig, flexibel, aardig en snel. Hij had alles bij zich en we kregen een heerlijk 4 gangen menu. Hij liet een gepoetste keuken achter. Wij waren heel tevreden. Een aanrader!

We hebben genoten van de avond met lekkere hoogstaande gerechten, drankjes en een gezellig gesprek. Daarbij werd de keuken erg netjes achtergelaten. Al met al complimenten!

Pim en zijn vrouw zijn zeer professioneel. Het eten was erg lekker en de communicatie goed. Zeker een aanrader.