Chef Julien
(View profile)
Quand la gourmandise mêle la santé
Une cuisine gourmande et équilibrée, pensée autour de produits frais et de saison. Ce menu met le végétal à l’honneur tout en conservant le plaisir et la générosité. Inspiré par les saveurs méditerranéennes et enrichi d’influences venues d’ailleurs, chaque plat cherche à trouver le juste équilibre entre fraîcheur , gourmandise et légèreté.
Indication of Chef Julien's skills and specialties
ShareUne cuisine gourmande et équilibrée, pensée autour de produits frais et de saison. Ce menu met le végétal à l’honneur tout en conservant le plaisir et la générosité. Inspiré par les saveurs méditerranéennes et enrichi d’influences venues d’ailleurs, chaque plat cherche à trouver le juste équilibre entre fraîcheur , gourmandise et légèreté.
Carpaccio de courgettes, pêches et fêta
Tartare de daurade au citron, légumes de saisons
Daurade grillée, quinoa aux herbes fraîches et légumes du moment
Mijoté de poulet aux poivrons, riz pilaf et persil
Riz cuisiné au curcuma, lentilles et oignons fondants, poireaux rôtis
Fruits rouges, amandes et yaourt léger
Crème légère vanille, granula et noix torréfiée
Book this menu
Chef Julien offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.
About Chef Julien
A touch of the Mediterranean, a great deal of sharing, and a table that brings people together
Other menus by Chef Julien
These menus are also offered by Chef Julien. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Julien