Chef Patrick Nurbel
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Voyage et Saveurs
Embarquez pour un voyage culinaire avec ce menu diversifié. Commencez par une sélection d’amuse-bouches savoureux, suivie d’une entrée au gimbap coréen ou feuilleté de noix de Saint-Jacques. Pour le plat principal, choisissez entre un suprême de pintade épicé, un magret au miel et à la vanille, ou des gambas à la sauce combava, le tout accompagné d’un quatuor de légumes et de riz basmati parfumé. Terminez votre repas avec une touche tropicale de tiramisu à l’ananas, vanille et rhum arrangé.
Indication of Chef Patrick Nurbel's skills and specialties
ShareEmbarquez pour un voyage culinaire avec ce menu diversifié. Commencez par une sélection d’amuse-bouches savoureux, suivie d’une entrée au gimbap coréen ou feuilleté de noix de Saint-Jacques. Pour le plat principal, choisissez entre un suprême de pintade épicé, un magret au miel et à la vanille, ou des gambas à la sauce combava, le tout accompagné d’un quatuor de légumes et de riz basmati parfumé. Terminez votre repas avec une touche tropicale de tiramisu à l’ananas, vanille et rhum arrangé.
Gyoza, Takoyaki et Poulet Épicé
Savourez un trio d’amuse-bouches comprenant des gyoza de poulet et bœuf, des takoyaki aux crevettes épicés, et des épices aromatiques.
Gimbap Coréen ou Feuilleté de Noix de Saint-Jacques
Choisissez entre le gimbap coréen avec tuile orange-sésame ou un feuilleté de noix de Saint-Jacques délicat avec une touche de géranium.
Suprême de Pintade Épicé ou Magret au Miel et Vanille ou Gambas à la Sauce Combava
Choisissez entre un suprême de pintade épicé, un magret au miel et à la vanille, ou des gambas à la sauce combava, accompagnés d'un quatuor de légumes, de riz basmati et de tomates aux effluves de la Fournaise.
Tiramisu Ananas Vanille
Terminez votre repas avec une touche tropicale de tiramisu, mettant en avant l’ananas, la vanille et le rhum arrangé.
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About Chef Patrick Nurbel
La transversalité culinaire
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