Chef Umberto Caltabiano
(Voir le profil)
Mezzogiorno
La chaleur d’un été italien — éclat de citron, parfum de mer, entre les mains d’un chef sicilien.
Indication des compétences et spécialités de Chef Umberto Caltabiano
ShareLa chaleur d’un été italien — éclat de citron, parfum de mer, entre les mains d’un chef sicilien.
Gazpacho di pomodoro
Shot de tomate froid, huile de basilic, sel marin.
Crostata di ricotta e zucchine
Ricotta fouettée, courgette, zeste de citron de Roussillon, menthe.
Tagliolini al limone di Roussillon
Pâtes fraîches, citron de Roussillon, beurre, parmesan.
Orata alla piastra
Filet de dorade poêlé, vellutata de fenouil et moules, jeunes légumes.
Assiette de fromages (optionnel)
Une assiette de fromages peut être ajoutée avec supplément, selon le nombre d’invités et la sélection.
Crema catalana
Crème à la vanille prise, croûte de sucre caramélisé.
Services disponibles pour ce menu
Chef Umberto Caltabiano propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Umberto Caltabiano peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Umberto Caltabiano
Des ingrédients exceptionnels. Un chef artisan. À l'italienne.
Autres menus de Chef Umberto Caltabiano
Ces menus sont également proposés par Chef Umberto Caltabiano. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Umberto Caltabiano.