Chef Alain's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Le Monde du Silence
modern
Découvrez un voyage culinaire raffiné avec un mélange délicat de saveurs, mettant en avant une truite mariné fraîche et un risotto crémeux, se terminant par un dessert au chocolat décadent.- House-Made Amuse-Bouche Selection- - Pan-Seared Cod with Green Olive Tapenade and Creamy Risotto- Chocolate Fondant with Vanilla Cream
Mon Menu entre Amis
french
Un menu sophistiqué fusionnant les techniques françaises classiques avec des saveurs mondiales contemporaines. Parfait pour une expérience culinaire raffinée et mémorable.- Varied Chef's Bites- Salmon Tartare & Wakame- Filet Mignon & Madère- Pavlova & Red Fruits
Menu du Terroir
french
Découvrez le charme de la cuisine française traditionnelle avec des plats classiques préparés à la perfection. Idéal pour une expérience culinaire classique et luxueuse.- Tarte Fine Provençale- Foie Gras Mi-Cuit- Carré d'Agneau en Croûte- Tarte Fine aux Pommes
La Mer a Table
bistronomic
Mon diner entre Amis ou en Famille :Un menu fusion sophistiqué alliant techniques françaises classiques et saveurs contemporaines du monde. Idéal pour une expérience culinaire raffinée et mémorable.- Amuse Bouche du Chef- Céviche de Daurade- Saumon fumé- Cabillaud- Lotte- Opéra- Pavlova- Saumon- Filet de Bar
Le coin du Boucher
bistronomic
Mon diner entre Amis ou en Famille :Découvrez le charme de la cuisine française traditionnelle avec des plats classiques préparés à la perfection. Idéal pour une expérience gastronomique classique et luxueuse.- Mise en Bouche du Chef- Oeuf Parfait- Tarte Fine- Filet de Boeuf- Magret de Canard- Filet de Volaille- Foie Gras Maison- Tarte aux pommes- Baba au Rhum