Chef Benjamin Giovanni
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Menu Chaleur Méditerranéenne / Mediterranean Warmth Menu
A Heartwarming Journey Through Mediterranean Comfort Flavors / Un voyage réconfortant à travers les saveurs méditerranéennes
Indication of Chef Benjamin Giovanni's skills and specialties
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Crème de Pois Chiches et Tahini / Chickpea Cream with Tahini
Une crème onctueuse de pois chiches, rehaussée de la richesse du tahini pour une saveur douce et délicate. / A creamy chickpea spread, enhanced with the rich flavor of tahini for a smooth taste
Wraps de Canard Méditerranéen / Mediterranean Duck Wraps
Des wraps savoureux garnis de canard tendre, d'herbes fraîches et de saveurs méditerranéennes. / Flavorful wraps filled with tender duck, fresh herbs, and Mediterranean flavors.
Lasagne Méditerranéenne du Soleil / Mediterranean Sun Lasagna
Opt1: Lasagne savoureuse, au choix de viande hachée ou végétarienne, avec légumes méditerranéens et sauce tomate parfumée. / A tasty lasagna with either minced meat or Mediterranean vegetarian filling
Paella Méditerranéenne de la Mer / Mediterranean Sea Paella
Opt2: Une paella pleine de saveurs, avec des fruits de mer frais, du riz parfumé et des épices méditerranéennes. / A flavorful paella with fresh seafood, fragrant rice, and Mediterranean spices.
Gâteau Semoule à la Grecque et Glace / Greek Semolina Cake with Ice Cream
Un gâteau moelleux à la semoule, parfumé aux saveurs grecques, accompagné d'une boule de glace rafraîchissante. / A soft semolina cake with Greek flavors, served with a refreshing scoop of ice cream.
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About Chef Benjamin Giovanni
Born by the Mediterranean, I blend the vibrant flavors of my childhood to create generous and indulging memorable culinary experience.
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