Chef Umberto Caltabiano
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Sapori del Mare
Un menu construit sur la mer — salé, frais et mijoté. Saveurs siciliennes, ingrédients méditerranéens.
Indication des compétences et spécialités de Chef Umberto Caltabiano
ShareUn menu construit sur la mer — salé, frais et mijoté. Saveurs siciliennes, ingrédients méditerranéens.
Bruschetta di acciughe e burro
Brioche grillée, beurre fermenté, anchois de Collioure, huile de citron.
Baccalà in umido
Morue salée dans un voile de tomate avec ail, huile d'olive et herbes.
Linguine al nero di seppia
Linguine à l'encre de seiche avec seiche, tomate, vin blanc et persil.
Astice e zucchine
Homard méditerranéen avec courgette, huile d'olive et herbes fraîches.
Crostata di limone bruciato
Tarte au citron brûlé sicilienne avec meringue suisse.
Formaggio
Un plateau de fromages peut être ajouté avec supplément, selon le nombre de convives et la sélection.
Services disponibles pour ce menu
Chef Umberto Caltabiano propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Umberto Caltabiano peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Umberto Caltabiano
Des ingrédients exceptionnels. Un chef artisan. À l'italienne.
Autres menus de Chef Umberto Caltabiano
Ces menus sont également proposés par Chef Umberto Caltabiano. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Umberto Caltabiano.